Вес, кг
Количество
Сумма, руб
4 329
Охлаждённый труб, сделанный в области таза, около крайних трёх ребер животного. Здесь сосредоточено тонковолокнистое мясо. Сочное и нежное мясо из внутренней бедренной части, из которого получается самое вкусное жаркое, с хорошими вкусовыми качествами.
Оковалок богат витаминами и минералами. В его составе: витамины Е, К, РР и витамины группы В, а также минералы: марганец, селен, кальций, железо, медь, фосфор, натрий и цинк.
Энергетическая ценность на 100 г:96 ккал/402 кДж
Пищевая ценность на 100г : жир 2,5 г, белок 18,4 г.
Влажное вызревание в течение 14 суток при t +2 С.
- Состав: говядина