Вес, кг
Количество
Сумма, руб
2 808
Кусочки охлажденного мяса в вакуумной упаковке. Нарезается из тазобедренной части туши мелкими брусочками.
Уже нарезанные небольшие кусочки мяса можно тушить с картофелем, луком, помидорами, ломтиками огурца, с добавлением достаточно острого соуса.
В Татарстане считается, что название блюда произошло от слова «аздык» – еда, пища. А некоторые исследователи полагают, что слово «азу» звукоподражательное, символизирующее свист острого рубящего орудия в момент отрубания куска мяса.
Влажное вызревание в течение 14 дней при t +2 С.
Энергетическая ценность на 100 г:96 ккал/402 кДж
Пищевая ценность на 100г : жир 2,5 г, белок 18,4 г.
- Состав: говядина