Ферма «Горчичная Поляна» официально объявила о расширении ассортимента. Если раньше хозяйство ассоциировалось в первую очередь с органической говядиной и мясными деликатесами, то теперь на нашем сайте появилась полноценная сырная линейка. Запуск стал результатом экспериментов с рецептурами и адаптации классических европейских технологий к локальному сырью.
Что уже можно купить?
С сегодняшнего дня доступны четыре категории сыров:
- Твердые и полутвердые – выдержанные сорта с плотной текстурой, которые подходят как для сырной тарелки, так и для горячих блюд.
- Сыры с белой плесенью – нежные, с кремовой сердцевиной и характерной «шапочкой» пенициллиума.
- Сыры с голубой плесенью – для ценителей пикантных и острых ноток. Производитель обещает прямой вкус без излишней горечи.
- Мягкие сыры – свежие, молодые сыры, в том числе в масле и со специями.
Вся продукция создается из свежего молока, без использования сухих смесей и концентратов, что уже сейчас позволяет маркировать товары как «Натуральный фермерский продукт».
Однако главной новостью стало заявление о старте процедуры сертификации по стандарту «Органик». Сейчас «Горчичная Поляна» готовит пакет документов и проводит аудит. Если сертификация пройдет успешно, хозяйство станет одним из немногих в регионе производителей органических сыров полного цикла.
«Мы не хотим останавливаться на статусе «фермерского». Органик – это следующий уровень доверия. Наши покупатели должны быть уверены не только во вкусе, но и в чистоте продукта от поля до доставки», – прокомментировал представитель фермы «Горчичная Поляна».
«Горчичная Поляна» приглашает всех, кто ценит натуральные продукты и гастрономические открытия, познакомиться с новинками уже сегодня. Каждая партия сыра – это результат бережного отношения к традициям и любви к своему делу. Попробуйте фермерский сыр, созданный с душой – и вы почувствуете разницу. Уже сегодня выберите любимый сорт на нашем сайте.
