Вес, кг
Количество
Сумма, руб
2 640
Охлаждённые куски мясной мякоти из шейного отруба, с наименьшим содержанием жиров и наибольшим – белков.
Блюдо мечты – гуляш или бефстроганов. Нежное, сочное мясо с потрясающим соусом и обладающее исключительным ароматом.
Перед приготовлением необходимо дать мясу немного «подышать», насытиться кислородом – это поможет его уникальному вкусу раскрыться в полной мере.
Влажное вызревание в течение 14 суток при t +2С.
Энергетическая ценность на 100 г:96 ккал/402 кДж
Пищевая ценность на 100г : жир 2,5 г, белок 18,4 г.
- Состав: говядина